Discovery Box : Bonjour la déception !

Bon d"abord, parlons de l'emballage ; c'est pas une box, c'est juste un colis ! seul effort pour rappeler que c'est la Discovery Box : le petit autocollant : Génial ^^
bon, en plus, à part le chocolat blanc, qui lui est effectivement très bon, et très peu écœurant, le reste c'est triple bof !
J'ai bien plus de diversité et de plaisir à ouvrir mon sachet CandizBox à moins de 15 euros que cette boite soit-disant de découvertes à 27.90 euros !!
Mon Chéri d'Amour à Moi que J'ai, qui attend toujours avec impatience l'ouverture des boxes a été aussi déçu que moi !
Nan, décidément, cette "Box" est triste à mourir, sans aucun glamour ni peps !
Je retourne à mes Bonne Box et surtout, surtout la Box Trotter !

Bonne Box Gala Chocolat : La divine surprise !

Elle est arrivée, elle est là, la Bonne Box série limitée de Pâques !

Bon, déjà, y'a pas à dire, rien que comme ça, fermée, elle en jette !
je vous l'ouvre ? Z'avez été sages ?
Mouais bon, allez !!

Alors, nous avons une boite de 75g de thé rouge de la Maison des 3 Thés, 1 beau pot de 300g de pâte à tartiner artisanale Chantale Florent, des délicieuses bouchées Beugnies les chocolats, 6 Perles de St Malo de Pascale Pochon, 1 œuf  Le Petit Duc, 1 boite de sarments du Médoc caramel Mademoiselle de Margaux, 1 sachet de 4 guimauves enrobées de chocolat Les Maîtres Confiseurs et enfin, une boite de Fingers Darcis.

Autant la classique d'avril m'avait déçue au niveau rapport qualité/prix, autant celle-ci m'a absolument enchantée ! En effet, pour 37 euros, frais de port express compris, il y en avait pour près de 60 euros de marchandise, et de quelle qualité !

je retenterai certainement l’expérience des Box de Gala !

Parce que y'a pas que la bouffe dans la vie !

Figurez-vous que à part cuisiner amoureusement pour mon Chéri d'Amour à Moi que J'ai, je suis aussi une lectrice compulsive, et particulièrement de ce que les français, fans d'étiquettes en tous genres appellent Les Littératures de L'imaginaire, AKA la Science-Fiction, la Fantasy, le fantastique... (notons au passage la très grande hypocrisie qui fait que Jules Verne, René Barjavel, Edgar Allan Poe et un certains nombre d'autres ne sont en France jamais ou presque classés dans cette catégorie, mais bon.

Donc, je vous livre ici mes coups de cœur !

Mes lectures d'enfance :

Ça, ce furent mes premières lectures SFFF. Suivirent

(la serie complète au fil des ans), et puis Anne MacCaffrey, et puis et  puis, et puis des années plus tard, d'autres claques : 

(et les suivants !!)

et la suite

ça c'était pour les français ^^ (parce que OUI nous avons de TRÈS bons auteurs de SFFF  en France !)

je pourrais aussi vous parler de Robin Hobb, de Raymond E.Feist, de Peter F. Hamilton, mais ça finir par vous saouler ^^.

je demande humblement pardon aux auteurs français que je n'ai pas encore cité, Francis chéri, ne m'en veux pas s'il te plait !! les autres, Anne, les Laurent, Isabelle, les Vanessa...

La liste des bons auteurs de SFFF Français est TELLEMENT longue ! Par pitié, soyez curieux !!

Les verrines de Gemme

Bon, je vous préviens tout de suites, les photos sont pompées sur le net, car je n'ai pas fait de verrines depuis un petit moment.
Donc elles sont juste là pour vous donner une vague idée de l"esthétisme .

On commence  aujourd'hui par les verrines crème d'avocat, tomates, crème de chèvre.(le visuel sera juste inversé par rapport à la photo)

Pour 4 grosses verrines d'entrée : 

la crème d'avocat : 
- 1 bel avocat
- 20 cl de crème liquide
- le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à café de worcestershire sauce
- 1 pincée de piment fort en poudre
- sel, poivre.

Éplucher l'avocat le le couper en petits morceaux.
Arroser les morceau avec le jus de citron
Mettre dans un mixeur ou blendeur
Réduire en purée
Ajouter la crème, mixer.
Rajouter la sauce, le piment, le poivre, le sel
Remixer
Réserver au frais.

La purée de tomates, vous pouvez facilement en trouver dans le commerce, à vous de l'assaisonner à voter goût


la crème de chèvre :

- 1 chèvre frais de 200g
- 1 chèvre sec genre Cabecou ou crottin
- 20 à 30 cl de lait de chèvre

Mettre le chèvre frais  dans le mixeur/blendeur, émietter par-dessus le chèvre sec
Mixer.
Ajouter d'abord 10 cl de lait de chèvre. Mixer
Ajouter le reste de lait en fonction de votre goût et pour obtenir une crème aérienne et onctueuse.


Le dressage : 

Dans une coupe ou une grosse verrine, mettre la crème d'avocat jusqu'au  1er quart.
Ajouter ensuite la purée de tomate jusqu'au second quart.
Finir en ajoutant la crème de chèvre jusqu'au 3eme quart.

Décorer de feuilles de persil plat ou de ciboulette

la Bonne Box d'Avril : déçue je suis !

Bon, je sais bien que c'est bientôt Pâques, les oeufs, le chocolat, toussa, mais franchement, là j'ai juste un peu l'impression que sous prétexte de nous faire découvrir des nouveautés au chocolat, on se fout un peu de noter tronche ^^

Un petit sachet de pop corn aux chocolats, 1 plaque de chocolat, un oeuf en chocolat, 2 petites boites de choclotat 'apparemment un truc américain, l'une 4 guimauves enrobées de chocolat, l'autre 3 chocolats à la ganache et enfin 1 sachet de morceaux de chocolats à la noix de coco 'un truc dans le genre) tout ça (^^) pour 29 euros frais de port inclus, ben dites donc !

Contrairement à la Kittchen Trotter que je vous ai présenté la semaine dernière, vraiment peu garnie et intéressante cette Bonne Box ^^.
Déçue je suis. j'attends celle de mai pour voir et éventuellement me réorienter vers une autre.

J'ai donc fort besoin de vos avis les aminches !

Tagliatelles aux petoncles, creme de coco au citron vert

Salut à tous !
Pour information, toutes les recettes que je poste ici ont été testées et approuvées par mon chéri d'amour.

Donc pour ce plat il vous faudra

- environ 5 pétoncles par convive
- environ 2.5 nids de tagliatelles par convive
- 500 ml de lait de coco pour 2 convives
- 10 cl de jus de citron vert
- 1 cuillère à dessert de pâte de curry vert thai
- 1 cuillère à dessert d'huile de sésame.
 - sel, poivre

Dans une poêle, faite chauffer l'huile de sésame et la pâte de curry.
Bien étaler sur l'ensemble de la poêle.
Une fois la poêle bien chaude, faites cuire vos pétoncles (environ 2 minutes de chaque côté)
Sortez les pétoncles de la poêle.
Réservez.

Mettez une casserole d'eau à chauffer, avec une pincée de gros sel.
Dans la poêle, versez le lait de coco et le jus de citron vert. Mélangez.
Faites chauffer à feu moyen pendant 20 mn en remuant régulièrement.
Salez, poivrez
Quand vos pâtes sont presque prêtes, remettez les pétoncles dans la poêle, laissez chauffer à feu moyen jusqu'à ce que vos pâtes soient prêtes.
Voilà, y'a plus qu'à servir !

J'adoooooooorrrrrre les food box !

Hé oui les filles, j'adore les food box, je suis abonnée à 4 par mois, qui vont de 15 à 30 euros.
Aujourd'hui, j'ai reçu ma Kittchen Trotter Box.

Elle a un joli parfum d'Afrique, et j'ai déjà tout plein d'idées !!

Pourquoi la Kittchen Trotter Box ? parce que justement, elle évoque les pérégrinations autour du globe avec des arrêts culinaires dépaysants !
Je vais être franche, même si les fiches recettes sont super bien faites, je les suis rarement.
je suis plus une cuisinière à l'instinct, comme l'était ma grand-mère paternelle ; un petit peu de ceci, un petit peu de cela...
Par exemple, l'huile de sésame utilisée dans la recette de rillettes de sardines, je l'ai découverte dans une Kittchen Trotter Box ^^

Rillettes de sardines au chèvre frais

Bon, les filles on ne va pas se voiler la face, on galère parfois à trouver une entrée sympa ou de quoi tartiner pour un apéro.
Je vous propose une recette toute simple, peu calorique et HYPER facile à faire.

Alors il vous faut

- 200g de chèvre frais
- 1 boite de sardines à l'huile
- 10 à 20 cl de lait de chèvre
- sel, poivre

optionnel :
- 1 cuillère a soupe d'huile de sésame
- herbes diverses et variées selon votre gout

 Dans un grand bol ou petit saladier, mélanger le fromage, et le lait.
Émiettez soigneusement vos sardine et verser l’intégralité de la boit (huile comprise) dans le bol.
Rajoutez l'huile de sésame, les herbes, le sel et le poivre.
Mélangez de façon à obtenir une sorte de fromage blanc épais.

Il ne vous reste plus qu'à tartiner !! Sur du pain de mie grillé, c'est délicieux !
vous pouvez aussi, pour un apéritif dînatoire par exemple, servir ces rillettes dans des tomates cerises.

Ces rillettes peuvent bien sur se faire avec du fromage de vache (et donc du lait de vache) et/ou d’autres types de poisson en boite (maquereaux au citron ou au naturel, thon au naturel ou à l'huile...)


Bon appétit !